Apriamo quando il mercato ortofrutticolo si ferma per il primo caffè. Cappuccino, brioche, focaccine, pasticceria fresca: la colazione del Marcà è quella vera, fatta per chi lavora di notte e per chi inizia presto. Una tradizione che dura dal 1981.

Il pranzo al Marcà è quello che ti serve quando hai un’ora di pausa: veloce ma vero, semplice ma curato. Ogni giorno il menu cambia, perché la materia prima la decidono le stagioni e quello che arriva fresco dal mercato. Niente di precotto, niente di preparato il giorno prima.

Il menu completo è 16€: primo, secondo, contorno, acqua, vino, caffè. Per chi vuole alleggerire ci sono le varianti, primo + dolce o secondo + dolce.

Oltre 150 persone al giorno mangiano qui. Un motivo ci sarà.

La sera al Marcà cambia registro. Tovaglia stesa, calici al loro posto, griglia accesa. Il menu alla carta è un viaggio nelle grandi tradizioni della carne: Sud America, Europa, tagli scelti uno a uno. Le celle di frollatura sono a vista in sala, la nostra bresaola si stagiona di fianco al tavolo. La cantina è aperta: oltre 180 etichette, tutte al calice, più le birre artigianali del nostro birrificio.

Per la cena è consigliata la prenotazione.